Sous l\u2019effet du stress, les algues passent en \u00ab\u00a0mode survie\u00a0\u00bb, accumulant l\u2019astaxanthine dans des v\u00e9sicules lipidiques \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cellule. Cette astaxanthine agit comme un agent<\/p>\n
protecteur contre les conditions difficiles. Il convient ensuite de r\u00e9colter l\u2019Haematoccocus pluvialis produite et d\u2019extraire l\u2019astaxanthine (environ 10%). Pour l\u2019extraction Cyanophy Laboratoire va utiliser la technique, d\u00e9sormais bien maitris\u00e9e, du CO2 super critique.<\/p>\n
Au-del\u00e0 d\u2019une temp\u00e9rature de 31\u00b0C et d\u2019une pression de 74 bar, le CO\u2082 atteint le 4\u00e8me \u00e9tat de la mati\u00e8re : l\u2019\u00e9tat supercritique. Entre l\u2019\u00e9tat gazeux et l\u2019\u00e9tat liquide, il poss\u00e8de alors des qualit\u00e9s nouvelles et agit comme un solvant polyvalent.<\/p>\n
Cette m\u00e9thode remplace ainsi l\u2019utilisation de solvants organiques tels que l\u2019hexane ou l\u2019ac\u00e9tone, nocifs pour l\u2019homme et l\u2019environnement<\/p>\n
Astaxanthine synth\u00e9tique<\/strong>\u00a0: Fabriqu\u00e9e chimiquement \u00e0 partir de sources p\u00e9trochimiques. La version synth\u00e9tique reproduit la structure chimique de l\u2019astaxanthine naturelle, mais le processus de production et la configuration isom\u00e9rique qui en r\u00e9sulte peuvent \u00eatre diff\u00e9rents.<\/p>\n Tout d\u2019abord c\u2019est quoi l\u2019isom\u00e8re ? \u00ab En chimie organique, on parle d\u2019isom\u00e9rie lorsque deux mol\u00e9cules poss\u00e8dent la m\u00eame formule brute mais ont des formules d\u00e9velopp\u00e9es ou st\u00e9r\u00e9ochimiques diff\u00e9rentes. Ces mol\u00e9cules, appel\u00e9es isom\u00e8res, peuvent avoir des propri\u00e9t\u00e9s physiques, chimiques et biologiques diff\u00e9rentes \u00bb.Wikip\u00e9dia<\/p>\n Astaxanthine naturelle<\/strong>\u00a0: Elle contient principalement l\u2019isom\u00e8re 3S,3\u2019S de l\u2019astaxanthine. Ceci est important car la configuration de la mol\u00e9cule peut affecter ses propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et sa biodisponibilit\u00e9.<\/p>\n Astaxanthine synth\u00e9tique<\/strong>\u00a0: Elle est g\u00e9n\u00e9ralement constitu\u00e9e d\u2019un m\u00e9lange de trois isom\u00e8res diff\u00e9rents (3S,3\u2019S ; 3R,3\u2019R ; et 3R,3\u2019S). Ce m\u00e9lange peut influencer l\u2019efficacit\u00e9 des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes.<\/p>\n Astaxanthine naturelle<\/strong>\u00a0: Connue pour ses fortes propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, la configuration isom\u00e9rique sp\u00e9cifique de l\u2019astaxanthine naturelle serait plus efficace pour traverser les barri\u00e8res h\u00e9mato-enc\u00e9phalique et h\u00e9mor\u00e9tinienne, ce qui la rendrait potentiellement plus b\u00e9n\u00e9fique pour la neuroprotection et la sant\u00e9 oculaire. L\u2019action anti-inflammatoire de l\u2019astaxanthine naturelle est nettement plus \u00e9lev\u00e9e (on parle de 1000 contre 60).<\/p>\n Astaxanthine synth\u00e9tique<\/strong>\u00a0: Bien qu\u2019elle pr\u00e9sente des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que son efficacit\u00e9 et sa biodisponibilit\u00e9 sont g\u00e9n\u00e9ralement inf\u00e9rieures \u00e0 celles de la forme naturelle. Cela s\u2019explique en partie par les diff\u00e9rences de configuration des isom\u00e8res.<\/p>\n Astaxanthine naturelle<\/strong>\u00a0: G\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9e comme s\u00fbre, avec un niveau de puret\u00e9 \u00e9lev\u00e9 d\u00fb \u00e0 la culture contr\u00f4l\u00e9e de l\u2019Haematococcus pluvialis, elle est souvent accompagn\u00e9e d\u2019autres carot\u00e9no\u00efdes et nutriments b\u00e9n\u00e9fiques provenant naturellement de l\u2019algue initiale.<\/p>\n Astaxanthine synth\u00e9tique<\/strong>\u00a0: La puret\u00e9 peut varier en fonction du processus de fabrication, et il peut y avoir des inqui\u00e9tudes quant aux produits chimiques r\u00e9siduels provenant du processus de synth\u00e8se.<\/p>\n Deux applications diff\u00e9rentes :<\/p>\n Astaxanthine naturelle<\/strong>\u00a0: Largement utilis\u00e9e dans les compl\u00e9ments alimentaires nutraceutiques destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine, en particulier pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants ou dans la fabrication de cosm\u00e9tiques.<\/p>\n Astaxanthine synth\u00e9tique<\/strong>\u00a0: Souvent utilis\u00e9e en aquaculture pour pigmenter la chair des saumons et des truites d\u2019\u00e9levage, ainsi que dans certains aliments pour animaux.<\/p>\n Des \u00e9tudes de recherche et des analyses publi\u00e9es dans des revues scientifiques fournissent des informations pr\u00e9cieuses sur les diff\u00e9rences et les avantages de l\u2019astaxanthine naturelle et de l\u2019astaxanthine synth\u00e9tique. L\u2019une de ces revues, intitul\u00e9e \u00ab\u00a0Therapeutic uses of natural astaxanthin : An evidence-based review focused on human clinical trials\u00a0\u00bb, publi\u00e9e sur PubMed, traite des diff\u00e9rentes fonctions biologiques rapport\u00e9es de l\u2019astaxanthine naturelle. Il s\u2019agit notamment de ses activit\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires, qui sont nettement plus \u00e9lev\u00e9es que celles d\u2019autres antioxydants. La revue souligne \u00e9galement ses avantages th\u00e9rapeutiques potentiels pour des affections telles que la d\u00e9mence, la maladie d\u2019Alzheimer, la maladie de Parkinson, les maladies cardiovasculaires et le cancer, ainsi que ses avantages pour la sant\u00e9 de la peau et des yeux.<\/p>\n Une autre source, le Natural Medicine Journal, offre une vue d\u2019ensemble de l\u2019astaxanthine, y compris les doses recommand\u00e9es pour divers probl\u00e8mes de sant\u00e9 et son profil de s\u00e9curit\u00e9. Cette source souligne la n\u00e9cessit\u00e9 de faire preuve de prudence chez les patients souffrant de certaines pathologies ou prenant des m\u00e9dicaments sp\u00e9cifiques, car l\u2019astaxanthine peut interagir avec ces derniers. Par exemple, elle peut affecter les saignements, abaisser le taux de sucre dans le sang et provoquer une baisse de la tension art\u00e9rielle. L\u2019astaxanthine est \u00e9galement connue pour ses effets potentiels sur les troubles hormonaux et la fonction immunitaire. La revue recommande la prudence dans l\u2019utilisation de l\u2019astaxanthine pour les femmes enceintes ou allaitantes, et pour les personnes souffrant de certaines allergies.<\/p>\n Pour avoir un r\u00e9sum\u00e9 un peu plus d\u00e9taill\u00e9, les deux sources pr\u00e9-cit\u00e9es fournissent des informations approfondies sur les utilisations th\u00e9rapeutiques et les consid\u00e9rations de s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019astaxanthine naturelle, en particulier dans le contexte des essais cliniques sur l\u2019homme.<\/p>\n Utilisations th\u00e9rapeutiques de l\u2019astaxanthine naturelle<\/strong>\u00a0: An evidence-based review focused on human clinical trials (PubMed) :<\/p>\n Cette revue examine les nombreuses fonctions biologiques de l\u2019astaxanthine naturelle, en particulier ses activit\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires.<\/p>\n Elle note que l\u2019astaxanthine naturelle poss\u00e8de la capacit\u00e9 d\u2019absorption des radicaux oxyg\u00e9n\u00e9s (ORAC) la plus \u00e9lev\u00e9e parmi les antioxydants, soit 100 \u00e0 500 fois plus que l\u2019alpha-tocoph\u00e9rol et une activit\u00e9 inhibitrice des radicaux libres 10 fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle d\u2019autres antioxydants.<\/p>\n L\u2019\u00e9tude met \u00e9galement en \u00e9vidence les caract\u00e9ristiques mol\u00e9culaires uniques de l\u2019astaxanthine et leur association avec des b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 dans divers domaines, notamment la neuroprotection, la cardioprotection et les propri\u00e9t\u00e9s antitumorales.<\/p>\n Elle met l\u2019accent sur les utilisations th\u00e9rapeutiques potentielles de l\u2019astaxanthine dans la pr\u00e9vention ou le co-traitement de maladies telles que la d\u00e9mence, la maladie d\u2019Alzheimer, la maladie de Parkinson, les maladies cardiovasculaires et le cancer, ainsi que sur ses avantages pour la sant\u00e9 de la peau et des yeux.<\/p>\n Natural Medicine Journal<\/strong><\/p>\n Cette revue fournit un large \u00e9ventail d\u2019informations sur la m\u00e9decine naturelle, y compris des informations d\u00e9taill\u00e9es sur l\u2019astaxanthine.<\/p>\n Elle couvre les dosages recommand\u00e9s pour diff\u00e9rents probl\u00e8mes de sant\u00e9, tels que la dyspepsie, la capacit\u00e9 d\u2019exercice, l\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie, l\u2019infertilit\u00e9 masculine et les probl\u00e8mes de peau.<\/p>\n La revue souligne le profil de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019effets secondaires de l\u2019astaxanthine, en recommandant des conseils aux patients traitant la coagulation du sang, ou souffrant de diab\u00e8te, d\u2019hypoglyc\u00e9mie ou prenant des m\u00e9dicaments qui affectent la glyc\u00e9mie et la tension art\u00e9rielle.<\/p>\n Ces deux sources fournissent des informations pr\u00e9cieuses et fiables sur les utilisations et les implications de l\u2019astaxanthine naturelle dans un contexte clinique.<\/p>\n Malheureusement, on trouve beaucoup moins de r\u00e9f\u00e9rences scientifiques concernant l\u2019astaxanthine synth\u00e9tique.<\/p>\n Enfin, nous allons r\u00e9sumer comment nous obtenons de l\u2019astaxanthine naturelle ou de l\u2019astaxanthine synth\u00e9tique.<\/p>\n Astaxanthine naturelle<\/strong><\/p>\n L\u2019astaxanthine naturelle est principalement obtenue \u00e0 partir de la microalgue Haematococcus pluvialis. Le processus d\u2019extraction de l\u2019astaxanthine naturelle \u00e0 partir de cette algue est complexe et comporte plusieurs \u00e9tapes :<\/p>\n La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 cultiver l\u2019algue Haematococcus pluvialis. Cette algue sera cultiv\u00e9e par Cyanophy Laboratoire dans des photobior\u00e9acteurs ferm\u00e9s.<\/p>\n Le choix du syst\u00e8me de culture d\u00e9pend de facteurs tels que le contr\u00f4le des conditions environnementales, le risque de contamination et la rentabilit\u00e9. Les syst\u00e8mes ferm\u00e9s offrent un meilleur contr\u00f4le mais sont g\u00e9n\u00e9ralement plus co\u00fbteux.<\/p>\n Dans des conditions de croissance normales, les cellules d\u2019Haematococcus pluvialis contiennent peu d\u2019astaxanthine. Pour inciter les algues \u00e0 produire plus d\u2019astaxanthine, les cellules sont soumises \u00e0 un stress.<\/p>\n Une fois que les algues ont accumul\u00e9 des niveaux suffisants d\u2019astaxanthine, elles sont r\u00e9colt\u00e9es en concentrant la biomasse algale \u00e0 partir du milieu de culture, ce qui peut se faire par diverses m\u00e9thodes telles que la centrifugation ou la floculation.<\/p>\n L\u2019astaxanthine est ensuite extraite de la biomasse r\u00e9colt\u00e9e. Les m\u00e9thodes d\u2019extraction les plus courantes sont l\u2019utilisation de solvants, l\u2019extraction au CO2 supercritique ou les m\u00e9thodes m\u00e9caniques.<\/p>\n L\u2019extraction par solvant, qui utilise des substances telles que l\u2019\u00e9thanol ou l\u2019ac\u00e9tone, est une m\u00e9thode typique. L\u2019extraction au CO2 supercritique est consid\u00e9r\u00e9e comme plus \u00e9cologique et plus efficace, mais elle est \u00e9galement plus co\u00fbteuse.<\/p>\n Apr\u00e8s l\u2019extraction, l\u2019astaxanthine est purifi\u00e9e pour \u00e9liminer les solvants r\u00e9siduels, les contaminants et autres mati\u00e8res ind\u00e9sirables.<\/p>\n Le produit final peut se pr\u00e9senter sous diff\u00e9rentes formes, telles que l\u2019huile, la poudre ou une formulation liquide, en fonction de l\u2019usage auquel il est destin\u00e9.<\/p>\n Tout au long des processus de culture, d\u2019extraction et de purification, des mesures strictes de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 sont n\u00e9cessaires pour garantir la puret\u00e9, le dosage et la s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019astaxanthine.<\/p>\n Le produit final est souvent test\u00e9 pour sa teneur en astaxanthine, son activit\u00e9 antioxydante et la pr\u00e9sence de tout contaminant ou r\u00e9sidu.<\/p>\n Ce processus garantit que l\u2019astaxanthine naturelle extraite est de haute qualit\u00e9 et qu\u2019elle peut \u00eatre utilis\u00e9e dans des compl\u00e9ments alimentaires nutraceutiques, des cosm\u00e9tiques et d\u2019autres produits. Il est important de noter que l\u2019efficacit\u00e9 et le rendement de l\u2019astaxanthine peuvent varier en fonction des m\u00e9thodes et des conditions sp\u00e9cifiques utilis\u00e9es pour la culture et l\u2019extraction.<\/p>\n L\u2019astaxanthine synth\u00e9tique est produite par un processus de synth\u00e8se chimique, qui est tr\u00e8s diff\u00e9rent de l\u2019extraction naturelle \u00e0 partir de Haematococcus pluvialis. Le processus de\u00a0cr\u00e9ation de l\u2019astaxanthine synth\u00e9tique implique g\u00e9n\u00e9ralement plusieurs r\u00e9actions et \u00e9tapes chimiques :<\/p>\n Le processus commence avec des produits p\u00e9trochimiques ou d\u2019autres mol\u00e9cules organiques de base comme mati\u00e8res premi\u00e8res. Ces mati\u00e8res sont chimiquement plus simples que l\u2019astaxanthine et sont utilis\u00e9es comme \u00e9l\u00e9ments de base pour la synth\u00e8se.<\/p>\n Synth\u00e8se chimique<\/p>\n Le c\u0153ur du processus de synth\u00e8se est une s\u00e9rie de r\u00e9actions chimiques qui transforment les mati\u00e8res premi\u00e8res en astaxanthine. Ce processus fait appel \u00e0 des techniques complexes de chimie organique. Les r\u00e9actions comportent g\u00e9n\u00e9ralement plusieurs \u00e9tapes, chacune n\u00e9cessitant des conditions sp\u00e9cifiques telles que la temp\u00e9rature, la pression et la pr\u00e9sence de catalyseurs ou d\u2019autres agents chimiques.<\/p>\n Contrairement \u00e0 l\u2019astaxanthine naturelle, qui se compose principalement de l\u2019isom\u00e8re 3S,3\u2019S, l\u2019astaxanthine synth\u00e9tique est un m\u00e9lange de trois isom\u00e8res diff\u00e9rents (3S,3\u2019S ; 3R,3\u2019R ; et 3R,3\u2019S). La r\u00e9partition des isom\u00e8res est le r\u00e9sultat du processus de synth\u00e8se et diff\u00e8re de la composition naturelle.<\/p>\n Apr\u00e8s la synth\u00e8se, l\u2019astaxanthine est purifi\u00e9e pour \u00e9liminer les sous-produits ind\u00e9sirables et les impuret\u00e9s.<\/p>\n Ce processus de purification est essentiel pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 et la qualit\u00e9 du produit final, d\u2019autant plus qu\u2019il est d\u00e9riv\u00e9 de sources p\u00e9trochimiques.<\/p>\n L\u2019astaxanthine synth\u00e9tique, comme tout autre compos\u00e9 synth\u00e9tique, fait l\u2019objet d\u2019un contr\u00f4le de qualit\u00e9 et de tests rigoureux. La puret\u00e9, la composition chimique et d\u2019autres propri\u00e9t\u00e9s du produit final sont test\u00e9es pour s\u2019assurer qu\u2019il r\u00e9pond aux normes requises.<\/p>\n L\u2019astaxanthine synth\u00e9tique purifi\u00e9e est ensuite formul\u00e9e sous la forme souhait\u00e9e, par exemple sous forme de poudre ou de liquide, pour \u00eatre utilis\u00e9e dans diverses applications telles que l\u2019alimentation animale, l\u2019aquaculture et certains compl\u00e9ments alimentaires.<\/p>\n *Avertissement : les compl\u00e9ments alimentaires \u00e9voqu\u00e9s ici ne se substituent pas \u00e0 une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e, ni \u00e0 un mode de vie sain. Les informations mentionn\u00e9es ne constituent pas des all\u00e9gations th\u00e9rapeutiques et ne visent pas \u00e0 pr\u00e9venir ou gu\u00e9rir une maladie. En cas de doute ou de pathologie, consultez un professionnel de sant\u00e9. Conform\u00e9ment aux recommandations de la DDPP.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019astaxanthine est un puissant antioxydant aux bienfaits consid\u00e9rables que l\u2019on trouve dans certaines plantes et certains animaux marins. Elle est particuli\u00e8rement abondante dans une microalgue appel\u00e9e Haematococcus pluvialis. Il existe des diff\u00e9rences significatives entre l\u2019astaxanthine naturelle, telle qu\u2019on la trouve dans l\u2019Haematococcus pluvialis, et l\u2019astaxanthine synth\u00e9tique. 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Capacit\u00e9 antioxydante et biodisponibilit\u00e9<\/h2>\n
S\u00e9curit\u00e9 et puret\u00e9<\/h3>\n
Applications<\/h3>\n
Etudes scientifiques<\/h3>\n
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<\/p>\nCulture de l\u2019Haematococcus pluvialis<\/h3>\n
Production de l\u2019astaxanthine<\/h3>\n
R\u00e9colte<\/h3>\n
Extraction de l\u2019astaxanthine<\/h3>\n
Purification et traitement<\/h3>\n
Contr\u00f4le de la qualit\u00e9<\/h3>\n
Comment obtient-on l\u2019astaxanthine synth\u00e9tique ?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/cyanophy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/astaxanthine3-8-300x214-1.jpg\")
<\/p>\nMati\u00e8res premi\u00e8res<\/h3>\n
Formation d\u2019isom\u00e8res<\/h3>\n
Purification<\/h3>\n
Contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et tests<\/h3>\n
Formulation<\/h3>\n