Le degré de pureté de la phycocyanine est un facteur critique qui affecte son application, son efficacité, sa sécurité et sa stabilité. La recherche scientifique en cours et les progrès des techniques de purification améliorent continuellement la qualité et les utilisations potentielles de la phycocyanine dans divers domaines. Bien qu’il reste des défis à relever, les avantages de la phycocyanine de haute pureté en font une substance précieuse pour les applications liées à la Santé cellulaire.
Comprendre la pureté de la phycocyanine
La pureté de la phycocyanine est mesurée en fonction de sa teneur en contaminants et autres substances. La pureté est souvent exprimée sous forme de ratio, indiquant la concentration de phycocyanine dans un échantillon donné. Pour la phycocyanine commercialisée, le degré de pureté pourrait être compris entre 0.5 et 4. Aujourd’hui on peut dire entre 0.5 et 1.7. Pas plus !
La pureté de la phycocyanine est généralement déterminée au moyen d’une formule qui implique la mesure de son absorbance à des longueurs d’onde spécifiques à l’aide d’un spectrophotomètre :
Pureté de la phycocyanine (PC) = [(A620 – A280) / A280] x Facteur de correction
Avec :
A620 est l’absorbance de la phycocyanine à 620 nm (son pic d’absorbance).
A280 est l’absorbance de la phycocyanine à 280 nm
Le facteur de correction est une constante spécifique à la phycocyanine, généralement autour de 0,20, mais qui peut varier en fonction de la méthode d’extraction et du type spécifique de phycocyanine.
Cette méthode est largement utilisée dans la recherche et dans l’industrie pour évaluer la pureté de la phycocyanine pour diverses applications, notamment dans l’industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
Importance de la pureté
Le degré de pureté de la phycocyanine est crucial pour plusieurs raisons :
- Efficacité : Une plus grande pureté est souvent liée à une plus grande efficacité, en particulier dans le cadre de la Santé cellulaire ;
- Sécurité : Les impuretés peuvent introduire des toxines ou des allergènes ;
- Stabilité : La phycocyanine pure a tendance à être plus stable, ce qui prolonge sa durée de conservation.
Avantages d’une pureté accrue
Bioactivité accrue : La phycocyanine purifiée présente des activités antioxydantes, anti-inflammatoires et éventuellement anticancéreuses plus fortes.
Réduction du risque d’effets secondaires : Avec moins d’impuretés, le risque d’effets indésirables diminue.
Recherche et applications cliniques : Une pureté élevée est essentielle pour une recherche scientifique précise et des applications cliniques potentielles.
Défis liés à l’obtention d’une grande pureté
Coût : Une plus grande pureté implique souvent des processus de production plus coûteux.
Complexité technique : Les méthodes de purification avancées nécessitent un équipement et une expertise spécialisés.
Compromis entre rendement et pureté : Parfois, l’obtention d’une pureté plus élevée peut se traduire par un rendement global plus faible.
Pourquoi un degré de pureté plus important pour la phycocyanine ?
La phycocyanine de haute pureté, dont le niveau se situe entre 2,7 et 3, cible de CYANOPHY Laboratoire, va avoir divers effets bénéfiques sur la Santé cellulaire lorsqu’elle est utilisée comme nutraceutique. CYANOPHY Laboratoire a atteint un degré de pureté de 2.7 avec la plateforme GREEN dépendant de l’Université d’Avignon et a déposé un brevet.
Voici un aperçu simplifié de ses impacts potentiels sur la Santé cellulaire :
Maladies inflammatoires chroniques : La phycocyanine présente des propriétés anti-inflammatoires significatives. Cela peut être particulièrement bénéfique dans la gestion des maladies inflammatoires chroniques telles que la polyarthrite rhumatoïde, les maladies inflammatoires de l’intestin et le psoriasis. En réduisant l’inflammation, la phycocyanine peut aider à soulager les symptômes et potentiellement améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de ces maladies.
Troubles neurodégénératifs : De nouvelles preuves suggèrent que la phycocyanine pourrait avoir des propriétés neuroprotectrices. Ces propriétés pourraient être bénéfiques dans les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, peut-être en protégeant les neurones des dommages ou en réduisant l’accumulation de protéines pathogènes.
Le cancer : Certaines études ont montré que la phycocyanine pourrait avoir des propriétés anticancéreuses. Elle induirait l’apoptose des cellules cancéreuses et inhiberait la croissance des tumeurs, ce qui en ferait une thérapie complémentaire potentielle pour le traitement du cancer. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement son efficacité et ses mécanismes d’action dans le traitement du cancer.
Maladies cardiovasculaires : Les propriétés antioxydantes de la phycocyanine peuvent être bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. En réduisant le stress oxydatif et l’inflammation, elle pourrait contribuer à la prévention ou à la prise en charge d’affections telles que l’hypertension, l’athérosclérose et les maladies coronariennes.
Troubles du métabolisme : La phycocyanine peut avoir des effets positifs sur les troubles métaboliques tels que le diabète et l’obésité. Ses effets antioxydants et anti-inflammatoires, ainsi que ses bénéfices potentiels sur le métabolisme du glucose et des lipides, peuvent contribuer à une meilleure gestion de ces conditions.
Troubles du système immunitaire : On pense que la phycocyanine renforce la fonction immunitaire. Cela peut être bénéfique pour stimuler la réponse immunitaire, ce qui peut contribuer à la prévention des infections et à la prise en charge des maladies auto-immunes.
Affections liées au stress oxydatif : En raison de ses fortes propriétés antioxydantes, la phycocyanine peut être efficace dans les conditions causées ou exacerbées par le stress oxydatif, telles que le syndrome de fatigue chronique, certaines affections cutanées et les conditions liées à l’âge.
Il est essentiel de se rappeler que si les avantages potentiels de la phycocyanine de haute pureté (2.5 à 3) pour la Santé cellulaire sont étayés par la recherche scientifique, son utilisation doit être envisagée dans le cadre d’une stratégie plus large de gestion de la santé, idéalement sous la direction de professionnels de la santé. Les effets de la phycocyanine peuvent varier en fonction de facteurs de santé individuels, et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir pleinement son potentiel thérapeutique et le dosage optimal pour des pathologies spécifiques.
Nous ne sommes qu’au début !