L’astaxanthine est un puissant antioxydant aux bienfaits considérables que l’on trouve dans certaines plantes et certains animaux marins. Elle est particulièrement abondante dans une microalgue appelée Haematococcus pluvialis. Il existe des différences significatives entre l’astaxanthine naturelle, telle qu’on la trouve dans l’Haematococcus pluvialis, et l’astaxanthine synthétique. Analysons les deux types d’astaxanthine, point par point : …
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Astaxanthine naturelle et synthétique : quelles différences ?
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Cultiver de la spiruline dans des photo bioréacteurs
La spiruline (Arthrospira platensis) est une microalgue bleu-vert, très appréciée pour son profil nutritionnel et ses applications biotechnologiques potentielles. C’est une source de richesse nutraceutique formidable, encore aux prémices de son optimisation. Sa culture dans des photo bioréacteurs permet un meilleur contrôle du milieu de culture. L’utilisation de photo bioréacteurs en plastique transparent équipés de …
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